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对高压灭菌器的维护和检修是一项经常性的工作，维修工作的好坏直接影响高压灭菌器的运转率和使用寿命。因此，在使用过程中要正确的维护和检修。具体内容是：
一、日常维护
1、灭菌器的外表及灭菌室内要保持清洁干燥。灭菌锅适用于医疗卫生事业，科研，农业等单位，对医疗器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。手提式高压灭菌锅是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的必备检验设备.
2、探头、水位计要定期清洗。
3、门框、胶圈无损坏，进汽口不可堵塞。灭菌锅又名蒸汽灭菌器，实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。每天使用完后在胶条上涂滑石粉。以增加胶条寿命。
4、门的联锁装置要灵活可靠，开启自如。
5、疏水阀每月清洗一次，以利于排冷气，保持温度。
二、检修周期
使用一年之后，每年要请有资格的检测(检查并测试)部门做一次全面系统的检查。包括：筒体、门、管路系统、电器系统等。安全阀、温度表、压力表要定期校验，以确保设备的安全和正常使用。
三、停放
如长期停放，本设备应置于通风、干燥处，不得被雨淋，必要时应有遮盖物。高压灭菌器是用比常压高的压力，把水的沸点升至100℃以上的高温，而进行液体或器具灭菌的一种高压容器。应排干发生器内的水，并把门处于打开状态，灭菌室内要保持清洁干燥。
四、日常使用注意的地方
1、灭菌器应由经过培训合格的人员操作控制，整个灭菌过程应由专人看管。
2、不能完全依靠自动水位保护，应常常注意水位，以免烧坏电热管。
3、人工加水时。应先切断电源，将放空阀3打开泄压，再打开进水阀加水。切勿在夹层有压力时打开进水阀，加水时放空阀应处于打开状态。
4、当灭菌室有压力时，联锁手柄不能提起，不可强制开门。
5、对液体灭菌后应慢放汽。待液体温度降到70℃以下时，才能开门。禁止灭菌后立即开门。
6、灭菌过程中如果出现断电或其它原因导致的低于灭菌温度时，应从温度再次达到灭菌温度时重新开始计时。
7、每周在夹层有压力时拉动安全阀手柄数次，以确保安全阀工作正常。
