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紫外光谱简介以及它的四大应用领域
紫外可见吸收光谱(Ultraviolet Visible Absorption Spectroscopy)，简称紫外光谱(属分子光谱)，是物质的分子吸收紫外光-可见光区的电磁波时，电子发生跃迁所产生的吸收光谱。通常我们所说的紫外光谱其波长范围主要是为200～800nm。由于不同物质的分子其组成和结构不同，它们所具有的特征能级也不同，其能级差不同，而各物质只能吸收与它们分子内部能级差相当的光辐射，所以不同物质对不同波长光的吸收具有选择性。
紫外可见吸收光谱应用广泛，不仅可进行定量分析，还可利用吸收峰的特性进行定性分析和简单的结构分析，测定一些平衡常数、配合物配位比等；也可用于无机化合物和有机化合物的分析，对于常量、微量、多组分都可测定。近年来，随着生命科学领域的发展，紫外可见吸收光谱的应用前景更加光明。下面就来盘点目前紫外可见吸收光谱在各种场景中的应用。
植物多糖含量测定
植物多糖含量测定方法常见的包括化学滴定法、色谱法、光谱法等。而化学滴定法步骤烦琐，重复性、准确度差，且实验操作的细微偏差对结果影响很大，而色谱法定性能力较差、分析能力受限于检测器、购置与使用费用偏高、需消耗有机溶剂。
紫外可见分光光度法(UV-Vis)是近年来应用于多糖含量测定为广泛的方法。依据朗伯-比尔定律，利用物质分子对200～760nm内电磁波的吸收特性建立的光谱分析方法，以其较高的灵敏度和准确度，操作快捷，仪器设备简单且适合于植物多糖的含量测定等优点受到广大研究者的关注。
食品生产
在食品生产中为了保证有颜色的饮料(如可乐、茶饮料、果汁)产品的颜色一致，可以在可见光区用紫外可见分光光度计来测定其吸光度值，使色差符合产品要求。在发酵业中也可通过测定吸光度值来确定产品的发酵完成程度。对于一些成分比较单一的产品也可通过测定吸光度值来确定产品合格与否。比如，判定营养增强剂维生素B1的质之量就可以在400nm下测定其吸光度值，当其值不超过0.020时，即可确定为合格。
药物分析
阿司匹林，即乙酰水杨酸，是一种常用的解热镇痛和抗风湿类药。氨基磺酸催化合成阿司匹林经济环保、产品收率高、反应时间短，但依靠某一固定时刻判断反应终点，存在一定的误差。目前，需要一种实时或接近实时的方法保证阿司匹林的合成质量。
近年来，将偏小二乘法(PLS)应用于紫外可见分光光度法分析领域，在阿司匹林药片和制剂中，同时对多组分含量测定有了一定的研究。不经分离即可实现多组分的同时测定，为多组分光谱响应重叠的解析提供了一种有效的分析方法。
紫外可见吸收光谱法历史较久远，应用十分广泛，除了上述提到的应用外，还可以应用于鉴定宝石的真伪和成色等，与其他各种仪器分析方法相比，紫外可见吸收光谱法所用的仪器简单、价格低廉，分析操作简单，而且分析速率较快。在化合物的鉴定、结构分析和纯度检查特别是药物、天然产物化学中有着广阔的应用前景。
水质测量
紫外可见吸收光谱分析仪器性价比高，交叉敏感性低，重复性好，精度高，测量范围大，长期稳定性好，可同时测量有机碳化合物、硝酸盐、浊度等参数，并且可以通过相应软件分析得到更多其他参数，如化学耗氧量(COD)、生化耗氧量(BOD)等。
紫外可见吸收光谱水质分析方法是通过建立紫外可见吸收光谱数据与水质参数之间的相关关系和数学模型，在此基础上根据被测水样的紫外可见吸收光谱数据分析结果定量地得到相应的水质参数数值。
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